Ранее на месте винодельческой коммуны Сен-Эмильон, где производится вино высшего качества, был монастырь. Главной местной достопримечательностью является большая церковь, высеченная из камня (IX-XII вв.), с фасадом, обращенным к красивой рыночной площади. Еще одна церковь была построена здесь в XII в., ее главный придел выполнен в романском стиле. Не упустите возможность увидеть прекрасно сохранившуюся крытую галерею.
От королевского замка, возвышающегося над Сен-Эмильоном, осталась лишь его главная часть -донжон. Сегодня здесь собираются члены экспертного совета La Jurade, чтобы продегустировать новые сорта вин.
