Туризм Путешествия Страны

Кремона – маленький город в Италии, где в ноябре традиционно устраивается праздник знаменитого десерта Торроне. Таких вкусняшек как в Кремоне не найти нигде, разве что на сайте http://gurmanio.org/.

Кремона – родина скрипичных мастеров Гварнери, Амати, Страдивари. Святым покровителем города считается Гомобон Тучинго – покровитель промышленников, ткачей и бизнесменов.

Древнее поселение этрусков, завоеванное кельтами, в конце концов, было перестроено римлянами в город-крепость, которая периодически разрушалась и восстанавливалась вплоть до ХI века, пока не установилась власть епископата.

Всем известные итальянские сладости и сладкие десерты значительно различаются благодаря местным кулинарным традициям. Например, в Кремоне – это сладости под названием «Торроне», изобретенные в 1600 году.

Отличительной особенностью Торроне является наличие орехов: в классическом варианте – это миндальные, но можно использовать фисташки или фундук.

Смесь яичных белков, меда и орехов отлично гармонирует с шоколадом, поэтому очень популярны маленькие конфетки – торрончини.

Праздник итальянских сладостей в городе Кремона собирает тысячи поклонников. В преддверии рождественских праздников повсеместно в Италии изготавливают «Рождественскую корзину сладостей», такая корзина вмещает в себя классические итальянские сладости Панеттоне, Мандорлато, Пандоро, Риччарелли и шампанское.

Посетив праздник Торроне, туристы не только знакомятся с кулинарным разнообразием итальянских десертов, но и наслаждаются удивительной культурой Италии.